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补水防中暑!户外活动必看 中医推荐9种行山必备食物

香港位于亚热带区,夏季的山岭特别潮湿闷热,而不少人都喜欢假日到户外郊游行山,想知如何补充水份,舒缓闷热及汗出不爽之感,就要留意以下中医师推荐的9种补水饮食了!

9大行山补水食物

1. 奇异果

性味平和,可生津止渴、和胃利湿。胜在体形细小,比橙、柑、橘、桔等水果更易携带,加上奇异果所含的维他命C是同体积橙类的数倍之多,非常有用。

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奇异果体积小,行山户外活动带出去十分方便。

2. 柠檬

气味芳香,切薄片置于饮用水中,或直接置于口中,是夏令消暑化湿、醒神开胃的化浊佳品。

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柠檬水有醒神开胃之效,出门前浸几片在水中即可!

3. 能量条

除上述天然食品外,人工合成的能量条是含有多种营养成分,可有效补充体力,专门供运动型人士、常于户外活动的人士食用的能量补充剂。体形细小如Chocolate Bar在暑热天气也不易溶化,方便携带。

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能量条是户外活动必备之品!

4. 葡萄糖糖

糖尿病或体弱人士,除量力而行、小心中暑外,也要留意体力消耗而导致的低血糖情况,葡萄糖糖是户外活动的必备之物。以单糖构成,易于口服吸收,最快补充人体所需糖份。因此当出虚汗、两眼发黑、虚晕而站立不稳之时,要尽快取出葡萄糖糖服食。

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食葡萄糖糖可以预防低血糖情况。

5. 薄荷糖

与葡萄糖糖的单糖不同,薄荷糖的糖分是双糖或多糖组成,虽比单糖较难消化,但因为含有薄荷成分,如薄荷醇、薄荷酮等,气味清新怡神, 有疏风散热、祛暑除烦、促进食慾和助消化之效。补水防中暑!户外活动必看 中医推荐9种行山必备食物

薄荷气味清新怡神,有疏风散热、祛暑除烦之用。

6. 扁豆薏米水

除携带开水外,也可自备扁豆薏米水,以生熟薏米、炒扁豆煲煮而成,可利水轻身,消暑解渴,生津除烦。

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扁豆薏米水有助消暑解渴。

7. 荷叶粥

荷叶粥比扁豆薏米水更调和及有饱腹感,洗净新鲜荷叶后,连白米及水齐煮便可。荷叶有消暑清热、升阳利水和生津止渴之效,是消暑避秽的佳品。

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荷叶有消暑清热、生津止渴之效,非常适合在夏天食用。

8. 菊花茶

菊花茶亦是个不错的户外消暑之品,可将天然优质的杭菊直接浸泡成菊花茶,不必用上沸腾的水。菊花质轻易携,沖泡简单,性能疏风清热,疏肝理气,只要不用过量即可,其偏凉药性亦不致伤人。

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用适量菊花泡茶,对清热亦有帮助。

9. 开水

饮水无疑是行山户外活动最基本最重要的携带物。各行山者根据自身需要携带自己所需的量,但亦可由体壮的擅行者统筹,帮助体弱的同伴,与之分享。开水既可直接饮用,亦可送服应急药物或食物、溶化沖剂,还可急救沖洗伤口,非途中溪涧山水可代。

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水除了用来饮用之外,还可以沖洗伤口,十分万用。

补水的迷思

迷思1:从中医角度,喝水有没有禁忌?摄取过多水份会有问题吗?

短时间内摄取过量的水份,会出现稀释性低钠症,影响脑部运作的中毒徵状:从轻度的疲劳感,到出现头痛、呕吐或其他徵状逐步出现。

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即使身体非常热,也要慢慢、分段喝水!

迷思2:行山时是否不宜饮浓茶、咖啡或汽水?

是的,因为行山身体主要流失的是水份。因为浓茶、咖啡及汽水都含有咖啡因,咖啡因本身有利尿作用,会加速身体水份流失,更易令人脱水。

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可乐、浓茶等饮品不宜于进行剧烈运动时饮用。

迷思3:当身体严重缺水时,会有甚幺警号? 有甚幺紧急应对之法?

当严重缺水时,会有口渴、疲惫、烦躁、眼睛乾涩、体位性眩晕、便秘等等的徵状,我们可以到阴凉的地方逐步、分段地饮水补充。

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行山记得要补水,同时补充糖份啦!
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注册中医师 谢和曾在香港中文大学中医学院任教,持有广州中医学院医学学士、香港中文大学理学硕士和新西兰梅西大学研究生文凭,积极推动中医专业进步和中西互补。

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